Kategorie: Fisch

Balkan SoulFood: Oktopus-Salat

Selbstgemachter Oktopus-Salat mit frischem Oktopus

Dalmatinischer Oktopus-Salat – mal wieder ein verzweifelter Versuch meinerseits, den Frühling und die Sonne herbeizuzwingen? Definitives JA! Ich liebe dieses Gericht… Es ist erfrischend, herzhaft, aromatisch und gleichzeitig so wunderbar unprätentiös und rustikal. Außerdem verzeiht es fast jede Form der Abwandlung und ist unglaublich simpel zu machen. Was will mal im Sommer mehr?    Weiterlesen